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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Extender las láminas de hojaldre y hacer 2 rectángulos.
Echamos la leche,azúcar,ralladura,yemas,maizena y punta de canela en el vaso.6min/100º/vel.4
Sacamos y reservamos tapada con un film transparente.
Partimos un poco las nueces.
Precalentamos el horno a 190º.
Extendemos por encima del hojaldre la crema pastelera y repartimos por encima las nueces dejando un margen de 2 cm.
Pintamos los bordes con el huevo batido y ponemos encima la 2ª lámina de hojaldre aptretando un poco para sellar.
Pintamos toda la superficie un poco con huevo batido y enrrollamos como si fuera un brazo de gitano.
Partimos el rollo en 2 como en la foto.
Unimos las dos mitades haciendo una trenza y uniendo los extremos.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y metemos en el horno 1/2 hora aproximadamente.
(Si se dora mucho poner un poco de papel de aluminio por encima para que no se queme)
Sacar y aun tibia pintarla para darle brillo con el azúcar invertido o añlmíbar.
Describir los pasos de preparación de su receta
Se puede poner en el relleno también unas pasas. DELICIOSA!
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