Valoración: ⭐4.9/5 (53 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
AGUA, ACEITE , AZÚCAR Y LECHE 2 MIN. 37º, VEL.1.
LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
HARINA Y SAL 4 SEG. VEL.4 Y DESPUÉS 4 MIN. VEL. ESPIGA. QUEDA UN POCO PEGAJOSA, ES NORMAL.
ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO, CUANTO MÁS MEJOR.
DIVIDIR LA MASA EN 3 PARTES, Y AMASAR EN FORMA DE CIRCULO. PONER EN LA BANDEJA DEL HORNO, CON PAPEL. TAPAR Y DEJAR LEVAR.
PRECALENTAR EL HORNO A 250º , PINCELAR GENEROSAMENTE LAS TORTAS CON ACEITE Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR. HACER HENDIDURAS CON LOS DEDOS.
HORNEAR 10 A 12 MIN. SE DORAN RÁPIDO Y QUEDAN MUY ESPONJOSA, SON TÍPICAS EN LAS PANADERÍAS DE LEÓN.
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