Valoración: ⭐5/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1. SE ECHA EN EL VASO EL ACEITE Y LA LECHE Y PROGRAMAMOS 2 MINUTOS Y MEDIO / 37º / VELOCIDAD 2
2. SE AÑADE LA LEVADURA Y PROGRAMAMOS 10 SEGUNDOS / VELOCIDAD 3
3. AÑADIMOS LA HARINA, LA SAL Y LA CERVEZA Y PROGRAMAMOS
vaso
10 MINUTOS / ESPIGA ( AMASADO).
4. MOJAMOS LAS MANOS CON UN POCO DE ACEITE, PARA QUE LA MASA NO SE PEGUE, Y LA SACAMOS DEL VASO Y LA PONEMOS EN UN BOL, CUBIERTA CON UN FILM TRANSPARENTE, BIEN TENSO ( YO LE PONGO UNA GOMA ALREDEDOR) Y DEJAMOS LEVAR LA MASA 2 HORAS.
5. UNA VEZ LEVADA LA MASA, VOLVEMOS A MOJAR LAS MANOS CON ACEITE Y LA COGEMOS Y EXTENDEMOS EN EL MOLDE, CON LA PUNTA DE LOS DEDOS, SUAVEMENTE, HACIA LOS LADOS, SIN APRETARLA HACIA ABAJO. DÁNDOLE LA ALTURA QUE DESEAMOS. LUEGO CON UN TENEDOR SE PINCHA Y HACEN AGUJEROS ENCINMA Y SE ESPOLVOREA SAL, AL GUSTO.
6. SIN EL HORNO PRECALENTADO, SE METE LA TORTA (BANDEJA DEL MEDIO Y AIRE ARRIBA Y ABAJO), PROGRAMAMOS EL HORNO, 100 º UNOS 20 MINUTOS, Y TRANSCURRIDO ESE TIEMPO, PROGRAMAMOS 150º SOBRE 15 MINUTOS ( SEGÚN HORNOS Y POTENCIA ). CUANDO ESTA UN POCO DORADA POR FUERA, CON UN PALILLO, LA PINCHAMOS PARA VERIFICAR QUE ESTÁ HECHA TAMBIÉN POR DENTRO, Y APAGAMOS EL HORNO, DEJÁNDOLA REPOSAR DENTRO DE ÉL, SOBRE 10 MINUTOS MAS.
ESTA TORTA SALADA, ESTA EN SU PUNTO, SI QUEDA LIGERAMENTE EMPAPADA DE ACEITE, EN SU INTERIOR, Y SI NO LA HEMOS PASADO DE HORNO.
SE PUEDE COMER SOLA PERFECTAMENTE, YO LA HE PROBADO, PONIÉNDOLE, ANTES DE METERLA EN EL HORNO, CON TOMATE Y TROZOS DE SARDINA SALADA Ó BACON Y MORCILLA DE CEBOLLA Y ES ESPECTACULAR.
ES IMPORTANTE DEJAR LEVAR LA MASA 2 O 3 HORAS, Y NO PRECALENTAR EL HORNO, METER LA TORTA CON EL HORNO EN FRÍO, SEGUIR INSTRUCCIONES DE HORNEADO, PARA NO COCERLA DEMASIADO Y QUE QUEDE SECA POR DENTRO. EN LOS MOLDES DE HORNO DE PAPEL DE ALUMINIO SALEN PERFECTAS.
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