Tarta tren de bizcocho

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA EL BIZCOCHO:Yo hice dos.
• *300 gr de harina de reposteria
• *1 yogur, de limon o natural
• *4 huevos
• *240 gr azucar
• *120 gr aceite de girasol
• *un sobre de levadura, quimica
• *un pellizco de sal
• *mantequilla para untar molde
• PARA LA NATA:
• *500 gr nata 35 % m/g , muy fria
• *80 gr azucar glas
• PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
• *300 gr chocolate fondant
• *300 gr nata liquida 35 % m/g
• *75 gr de mantequilla
• PARA CHOCOLATE ADORNO:
• *150 gr chocolate fondant
• *25 gr aceite de girasol
• PARA ADORNAR:
• un brazo gitano cubierto de chocolate,barquillos de chocolate,galletas oreo cubiertas de chocolate blanco,smarts mini,nata montada palitos mikado y regaliz rojo.

🥘 Preparación:

BIZCOCHOS
1-Precaliente el horno a 180º,engrase un molde con mantequilla y espolvore con harina,reservamos.
2-Ponga en el vaso el yogurt ,los huevos,el azucar,el aceite,la harina,la levadura y la sal, programe 20 sg velocidad 5, terminamos de mezclar con la espatula.
3-Echamos la mezcla en el molde y horneamos 30 min a 180º
NATA
1-Coloque la mariposa en las cuchillas.
2-Verter la nata en el vaso y programa velocidad 3 1/2 sin tiempo hasta que se haya montado.
3-Una vez montada incorpore el azucar glas y mezcle con la espatula.
4-Reservamos
COBERTURA DE CHOCOLATE
1-
E
chamos en el vaso el chocolate y trituramos 15 sg velocidad 5-7-10. Reservamos.
2-Añadimos al vaso la mantequilla y la nata,programamos 3 min temperatura 37º velocidad 1
3-Añadimos el chocolate,programamos 6 min temperatura 37º velocidad 1
4-Reservamos
CHOCOLATE PARA ADORNAR
1-Vertemos el aceite en el vaso y programamos 4 min temperatura 80º vdelocidad 1.
2-Añadimos el chocolate,programamos 30 sg velocidad 2 , pasado el tiempo subimos a velocidad  3 unos segundos hasta que quede como una crema.
Disponemos de la mitad del chocolate para adornar y cubrimos una buena capa con una brocha la blonda o bandeja donde vamos a presentar el tren,la otra mitad del chocolate la entramos en una bolsa de plastico y cortando un pico hacemos el espiral a las galletas oreo, dejamos secar.
Cuando el bizcocho este bien frio cortamos seis rectangulos de la misma medida ( 17 cm x 8 cm ) , para poder manejar mejor y que no se rompan los bizcochos, cortamos de una blonda 3 rectangulos de la misma medida.
Cogemos una bandeja que coja bien en el frigorifico. VAGONES: Ponemos dos de las blondas cortadas en la bandeja,encima el bizcoho , una capa de nata y el otro bizcocho encima.LOCOMOTORA: Una parte del bizcocho la partimos por la mitad , ponemos la blonda el bizcocho cubrimos con nata la mitad y encima la mitad del bizcocho partido ,otra de nata y encima  la otra mitad del bizcocho, cubrimos todo con el chocolate reservado y al frigorifico.
Disponemos de la bandeja o blonda que hemos cubierto con el chocolate,se hacen los carriles con el regaliz rojo unidos con palillos,montamos encima la locomotora y los vagones.Para la locomotora,cortamos a medida el brazo gitano colocandolo encima del bizcocho, la parte delantera la hacemos con los mikado decorando con nata y smarts mini , las ruedas unidas con palillos y los vagones con nata hacer puertas y ventanas y decora con smarts mini

💡 Consejo:

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