Valoración: ⭐4.4/5 (9 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
PONER LA MARIPOSA Y LOS HUEVOS, AZUCAR Y AZUCAR VAINILLADO PARA PREPARAR EL BIZCOCHO, PROGRAMAR 3 MIN. 37º, VEL .3 Y 3 MIN MÁS A LA MISMA VEL . SIN TEMPERATURA. VERTER EN UN MOLDE ENGRASADO ( YO HE UTILIZADO UNO ALARGADO DE PLUM CAKE) Y HORNO 180º 15 MIN. RESERVAR.
LAVAR EL VASO Y VOLVER A PONER LA MARIPOSA, LAS YEMAS Y 100 GR DE AZUCAR 7 MIN. 90º VEL.2. DEJAR ENFRIAR EN UN BOL.
3 CIRUELAS PELADAS Y TROCEADAS, Y 20 GR DE LICOR 30 SEG. VEL. 5-10. RESERVAR
PONER LOS INGREDIENTES DEL ALMIBAR Y 5 MIN 60º, VEL .2. RESERVAR
LAVAR EL VASO Y MONTAR LA NATA CON 100 GR DE AZUCAR EN VEL .4 SIN MARIPOSA. RESERVAR LA MITAD EN LA MANGA PASTELERA EN LA NEVERA PARA DECORAR Y EL RESTO MEZCLARLO CON LAS CIRUELAS TRITURADAS Y LA CREMA DE YEMAS ENVOLVIENDO CON CUIDADO. ( YO HE AÑADIDO UNAS GOTITAS DE COLORANTE ROJO)
PARTIR EL BIZCOCHO POR LA MITAD LONGITUDINALMENTE, Y COLOCAR UNA PARTE EN EL MISMO MOLDE EN QUE LO HEMOS HORNEADO, FORRADO CON FILM, ALMIBARAR, VERTER LA CREMA Y TAPAR CON LA OTRA PLANCHA DE BIZCOCHO TAMBIEN ALMIBARADA.TAPAR CON EL FILM QUE QUEDA POR LOS LADOS Y CONGELAR POR LO MENOS 4 HORAS.
DESMOLDAR Y DECORAR CON LA NATA RESERVADA Y LA CIRUELA CORTADA A RODAJITAS Y VOLVER A METER AL CONGELADOR HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.
Nota: Lo acabo de terminar y he venido corriendo a publicarlo pero cuando la comamos prometo hacer una foto a la racion y añadirla para que la veais.
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