Tarta de queso y leche condensada facil

Valoración: ⭐5/5 (2 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 paquete galletas Digestive, *Si no te gustan puedes usar las María Dorada
• 75 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca), blanda
• 2 cucharada leche de vaca
• 40 gramo coco rallado, * si no os gusta el coco no lo pongais
• 250 gramo queso de untar, tipo Philadelphia
• 1 lata de leche condensada (370)
• 1 tarro / frasco yogur de limón
• 2 cucharada de maicena3
• 3 huevos
• 1 cucharadita piel de limón rallada
• 1 tarro / frasco mermelada de fresa, o Frutos Rojos
• 2 o 3 cucharada agua mineral, templada

🥘 Preparación:

Precalentar Horno 170º
Introducimos en la thermo el paquete de galletas, la mantequilla blanda, la leche y el coco rallado hacemos vel.5 10 seg. o hasta obtener una masa fina un poco pegajosa.
La introduciremos en un molde redondo con base extraible de 24 cm. al que abremos pasado mantequilla en spray (si no tenemos haremos lo de siempre mantequilla blanda y después harina ). Una vez que tengamos la masa de galleta bien colocada por centro y bordes lo dejamos en la nevera unos 15min.
Lavaremos y secaremos bien el
vaso
de nuestra thermo y añadiremos el queso, la leche condensada, el yogur, los huevos , la maicena y la ralladura de limón. Batiremos a vel. 4 unos 2 min. debe quedar todo bien integrado.
Una vez tengamos todo... sacaremos la base de la nevera y le añadiremos nuestra mezcla de queso y huevos. La meteremos en el horno ariba-abajo a 170º entre 40 - 50 min.
Una vez tengamos nuestra Tarta hecha, desmoldada y fria ...
Mezclaremos la mermelada con las cucharadas de agua tebia para aligerarla, seguidamente la pondremos por encima de la Tarta.
Y A DISFRUTAR!!!!

💡 Consejo:

Si veis que se os tuesta mucho por encima, podeis ponerle una lámina de papel de aluminio por encima y así no se quemará.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.