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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
FUNDIMOS 250 GR DEL CHOCOLATE CON LA MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS
PONEMOS LA MARIPOSA Y MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE PRO 1MIN Y MEDIO POR CADA CLARA, RESERVAMOS EN UN BOL GRANDE.
ECHAMOS LAS YEMAS AL VASO JUNTO COPN EL AZUCARY PROG 3 MN, 37º, VEL 5 QUEDANDO CREMOSO.ESTA MEZCLA LA ECHAMOS CON EL CHOCOLATE FUNDIDO Y CON LAS CLARAS Y LO DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA.
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º
DIVIDIMOS LA MEZCLA EN DOS, UNA DE ELLAS LA ECHAMOS EN UN MOLDE DE HORNO ENHARINADO Y METEMOS 15 MIN APROX, DEJAMOS ENFRIAR.
CON LA MARIPOSA PUESTA, MOVEMOS EL BOTE DE LA NATA FRIAY PROG VEL 3 1/2 HASTA QUE MONTE, TENER CUIDADO QUE NO SE HAGA MANTEQUILLA, RESERVAMOS
aHORA ESTA NATA SE LE AÑADE A LA OTRA MITAD DE LA MEZCLA Y LO ECHAREMOS SOBRE EL BIZCOCHO YA FRIO.
FUNDIMOS EL RESTO DEL CHOCOLATE Y LO METEMOS EN UNA MANGA PASTELERA Y ADORNAR AL GUSTO.
DEJAMOS ENFRIAR UNAS 3 O 4 HORAS.
YO HE AÑADIDO UNAS PIRULETAS DE ANA SEVILLA PARA ADORNARLA Y EL CROCANTI DE AVELLANAS O LAS ALMENDRAS
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