Valoración: ⭐5/5 (15 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
Con el vaso seco, pulverizamos el azúcar que más tarde necesitaremos para el frosting. Reservamos...
Sin limpiar el vaso, vamos echando los ingredientes secos: El cacao, el azúcar normal, la harina y el bicarbonato. Los tamizamos a V6 durante unos seg, que nos quede bien mezclado. Sacamos y reservamos.
Sin limpiar el vaso, echamos la mantequilla a dados y le ponemos 5 sg. V5 para que este más triturada. Añadimos la cerveza y programamos 4 min, temp. 80º V 2. hasta que se derrita la mantequilla. No hay que dejar que hierva la cerveza.
Añadimos a ésto los dos huevos, la nata, la vainilla y los ingredientes secos que teníamos reservados. Removemos a V5, hasta verlo todo bien integrado, quedará una masa bastante líquida, uniforme y sin grumos.
A continuación echamos la masa a un molde que previamente habremos engrasado y lo introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 60 minutos apróx, hasta que lo pinchemos y veamos que sale limpio.
Una vez transcurrido el tiempo, lo sacamos y lo dejamos enfriar en el molde. Una vez frio lo pasaremos al plato donde lo vayamos a presentar.
Mientras tanto preparamos el frosting mezclando el queso y el azúcar glass (que hiciemos al principio) a v3 durante 20 sg. hasta conseguir una crema suave, después le añadiremos la nata que previamente habremos montado (mariposa, vel 3 1/2) y lo mezclamos con movimientos suaves hasta que estén bien integrados ambos ingredientes, conseguiremos una crema ligeramente untuosa que pondremos sobre la tarta ya fría. Esta mezcla más tarde solidifica más..
Y A DISFRUTARLA!!!
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