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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1- Ponemos en el vaso de la Thermomix con un chorreoncito de aceite y una cuchara de matalauva. Programamos 1 minutos a temperatura 37º velocidad 1.
2.Le añadimos el agua y la sal y programamos 2 minutos temperatura 37º velocidad 1
3-Una vez finalizado el programa añadimos la mitad de la harina y programamos 9 segundos velocidad 6.
4-Mezclamos el resto de la harina con el Royal y lo incorporamos al vaso. Programamos 3 minutos velocidad de espiga. La masa debe despegarse de las paredes, si no es así, porque ya sabemos que cada harina es un mundo la retocamos sobre la marcha con una poquita más de harina.
5-Dejamos reposar ½ hora.
6-Ponemos la sartén a calentar.
7-Ayudándonos de un rodillo vamos extendiendo la masa lo más fina que podamos y con un cuchillo de hoja fina cortamos pequeños rectángulos.
8-Cuando el aceite esté muy caliente, vamos introduciendo la masa y dando la vuelta conforme se vayan dorando.
9-Las colocamos sobre un plato con papel absorvente e inmediatamente llevamos para comer.
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