Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 85 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: media
Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.
Do czystego suchego naczynia miksującego włożyć herbatniki, rozdrobnić
12 s/obr. 6
. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzewać
4 min/70°C/obr. 1
.
Dodać wiórki kokosowe rozdrobnione wcześniej herbatniki, wymieszać
10 s/obr. 3
. Przełożyć do tortownicy (Ø 24 cm) za pomocą dłoni rozprowadzić po całej powierzchni, dociskając do dna. Odstawić do lodówki na ok. 10-15 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić
15 s/obr. 10
. Cukier puder zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać twaróg, jajka, mleczko kokosowe i likier kokosowy, wymieszać
15 s/obr. 5.
Dodać wiórki kokosowe mąkę, wymieszać kolejne
10 s/obr. 5.
Masę serową przelać na przygotowany wcześniej spód, za pomocą kopystki wyrównać powierzchnię.
Piec 90-100 min (150°C) na drugim od dołu poziomie piekarnika. Upieczony sernik odstawić do ostudzenia na min. 2 godz, następnie wstawić do lodówki do stężenia na min. 6 godz (najlepiej na cała noc). Umyć osuszyć naczynie musujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić . Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać mleczko kokosowe, podgrzewać
3 min/70°C/obr. 2
. Powstałą polewą polać sernik, odstawić na kilka min do stężenia. Sernik podawać udekorowany batonikami kokosowymi.
-
No hay comentarios.