Strudel de platano con cointreau

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 60 g mantequilla
• 2 plátanos maduros dulces, en trozos
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 20 g de licor de naranja tipo Cointreau
• 6 láminas de masa filo

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180 °C.
Introducir en el vaso 10 g de mantequilla, los dos plátanos y las dos cucharadas de azúcar moreno. Programar 5 min/100 °C /vel 1
Agregar el licor y, sin poner el cubilete, programar 5 min/100 °C/ vel 1. Reservar.
Derretir el resto de la mantequilla en el microondas. Con un pincel untar una lámina de masa filo con mantequilla, colocar sobre ésta otra lámina y repetir hasta que se hayan colocado las seis láminas de masa filo juntas.
Distribuir en el centro de las láminas de masa filo, a lo largo del lado más largo, la preparación de los plátanos. Doblar los dos lados más cortos hacia dentro y luego enrollar sobre sí mismo. Untar con mantequilla por encima.
Colocarlo sobre una bandeja con papel de horno y hornear durante 8 minutos, o hasta que esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glas

💡 Consejo:

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