Scones

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 420 g harina, Puede usarse espelta
• 1/2 sobre Polvo de hornear
• 1 pellizco sal
• 40 g azúcar, Pueden hacerse sin azucar
• 60 g aceite de oliva
• 250 g leche, puede usarse leche de arroz, almendras, avena, etc
• 1 cucharada vinagre de sidra de manzana

🥘 Preparación:

1. Calentar el horno a 250C 2. Pesar en la
vaso
y mezclar por 10 seg, vel 5:- 420 g Harina- 1/2 sobre Polvo royal- Pizca de Sal y/o 2 cucharadas aprox 40 gr de Azúcar 3. Añadir aceite de oliva 60gr y mezclar por 5 seg a velocidad 5.
4. Añadir el resto de los ingredientes: leche 250gr y la cucharada de vinagre de sidra de manzana y amasar 8 seg a vel 5.
5. Amasar 20 seg a vel
"Amasar"
. LA amsa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
6. Enharinar una superficie y estirar la masa con los dedos hasta que quede de 3 cm de espesor aproximadamente. Con el cubillete cortaremos circulos y los colocamos en una bandeja con aceite de oliva. 7. Colocar en el horno por 10-13 min o hasta que esten ligeramente dorados. Es importante que no se pasen de horno para que queden suaves.

💡 Consejo:

Variación de la receta: Dairy free spelt scones de la página //quirkycooking.blogspot.com.es/

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