Roscos fritos de naranja y anís

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Piel de limón, solo la parte amarilla
• Piel de naranja, solo la parte naranja
• 200 gr de azúcar
• 2 huevos
• 150 gr de zumo de naranja
• 600 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 150 gr de aceite de oliva
• Unos granos de anís
• aceite para freír
• Azúcar para rebozar

🥘 Preparación:

Poner los 150gr de aceite de oliva en una sarten con los granos de anís y freirlos, colamos el aceite y dejamos enfriar
Poner en el
vaso
el azucar y pulverizar ( para esto el
vaso
tienes que estar seco)30seg, vel progresiva 5-10. Incorporar las pieles de los citricos programando 30 seg. vel. progresiva 5-10
Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite aromatizado que teniamos reservado, programamos 20 seg velocidad 5
Añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal , programamos 10 seg vel 6 a continuacion 1 min. vel.
"Amasar"
Ponemos la masa  a reposar en un recipiente cubieto con papel transparente, 20 min
Ponemos una sarten con el aceite para freir y lo ponemos a calentar .
Con las manos engrasadas cogemos bolitas de masa y vamos formando los roscos introduciendo el dedo en el centro.Cuendo el aceite este bien caliente vamos echando los roscos .
Freir los roscos y escurrirlos en papel absorvente, rebozar por la azúcar.

💡 Consejo:

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