Roscos fritos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Ingredientes para 30 porciones:
• piel de limón y de naranja, de 1/2 limón y de 1/2 naranja
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 150 g de zumo de naranja
• 150 g de aceite de oliva
• 600 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química, ROYAL
• 1 pellizco de sal
• Para freir
• 500 g de aceite
• Para espolvorear
• 100 g de azúcar

🥘 Preparación:

Preparación • Ponga en el vaso, bien seco, el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. • Incorpore la piel de naranja y de limón. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de azúcar de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. • Añada los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5. • Agregue la harina, la levadura y la sal . Amase programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga. • Vuelque la masa en un bol y deje reposar 20 minutos cubierto con film transparente. • Con las manos mojadas en aceite vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione en el centro con el dedo para formar los roscos. • Fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrralos sobre papel absorbente y sírvalos rebozados en azúcar.

💡 Consejo:

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