Roscos de vino (Taller de reposteria de Navidad) congreso Thermomix

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 310 g de harina de fuerza
• 310 g de harina de repostería
• 100 g avellanas tostadas
• 240 g de azúcar glas
• 250 g de manteca de cerdo ibérico
• 1 cucharadita de canela molida
• 250 g de vino de Málaga (yo le puse un Jerez dulce)
• 310 g

🥘 Preparación:

1ªMezcle las dos harinas y túestelas en una sarten o en la bandeja de horno.
2ªPrecaliente el horno a 160º
3ªponga en el vaso las avellanas y triture 5seg/vel.progresiva 5-10
4ªAgrege la mezcla de las harinas,120g de azúcar glass,la manteca,la canela y el vino.Amase 30seg/vel6
5ªRetire la masa del vaso extienda con ayuda del rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.
6ªcon un cortapastas de roscos (yo utilice un vaso) corte los roscos y póngalos en la bandeja del horno con papel de hornear.
7ªHornee durante 15-20 minutos hasta que esten ligeramente dorados.Dejar enfriar un poco y espolvorear con el azúcar glass restante.

💡 Consejo:

-

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