Rollo-pizza

Valoración: ⭐4.9/5 (13 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 gr. harina
• 25 gr. levadura fresca
• 200 gr. agua
• 50 gr. aceite oliva virgen
• sal
• Relleno:
• popurrí especias pizza (espolvorear)
• 100 gr. mozarella fresca loncheada
• 200 gr. bacon
• 100 gr. jamón york
• ketchup
• 200 gr. setas (chantarela)
• aceite oliva pincelar bandeja

🥘 Preparación:

Masa: ponemos todos los líquidos en el vaso. 1 minuto 37º V4. Añadir la levadura 4 segundos velocidad 5. Agregar la harina y sal. 1 minuto vaso cerrado y espiga.
Dividir la masa en dos. Extender en forma cuadrada, espolvorear popurrí especias,untar de ketchup y  poner los ingredientes restantes sobre ella. (yo bacon, york y setas, las he triturado 4 segundos V5), según nos guste.
Enrollar en forma de rulo y cortar como si fueran ruedas. Dejar doblar volumen. Poner en bandeja de horno, pincelada en aceite de oliva.
Horno precalentado a 250 y hornear 30 minutos a 225º.

💡 Consejo:

-

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