Rosca sorpresa

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 21 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 GR DE HARINA DE REPOSTERIA
• 60 GR DE VINO BLANCO
• 80 GR DE LECHE
• 100 GR DE MANTEQUILLA ABLANDADA
• 25 GR DE LEVADURA FRESCA
• 1 CDTAL DEL SAL
• SESAMO
• PARA RELLENAR: BACON, SOBRASADA. CHORIZO, ... A VUESTRO GUSTO

🥘 Preparación:

VINO, LECHE Y MANTEQUILLA 1 MIN 37º VEL 2 . HARINA, SAL Y LEVADURA DESMENUZADA CON LOS DEDOS 3 MIN VEL
"Amasar"
. PONER EN UN BOL TAPADO CON UN PAÑO Y DEJAR LEVAR 1 HORA Y 1/2. DESGASIFICAR Y CORTAR EN  PORCIONES IGUALES ( A MI ME HAN SALIDO 14 ). APLASTARLOS UN POCO CON LA PALMA DE LA MANO  Y PONER EL RELLENO ELEGIDO, CERRARLOS, HACER BOLITAS ENCONDIENDO EL RELLENO Y PONERLOS EN LA BANDEJA CON PAPEL DE HORNEAR, CON LA UNION HACIA ABAJO PARA QUE NO SE ABRAN DURANTE LA COCCION. PONERLOS FORMANDO UN CIRCULO A 1 CM DE SEPARACION ENTRE ELLOS. TAPAR DE NUEVO Y DEJAR LEVAR 1 HORA. PINTAR CON HUEVO BATIDO, ESPOLVOREAR CON SESAMO Y HORNO 200º 15 MIN. SI NO TIENEN COLOR PONER 2 MINUTOS SOLO POR ARRIBA. SACAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR.

💡 Consejo:

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