Quiche lorraine

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la masa quebrada:
• 300 gr. de harina
• 130 gr. de mantequilla
• 70 ml. de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura
• Relleno:
• 150 gr. de bacon en tiras
• 150 gr. de queso rallado.
• 3 huevos
• 250 gr. de leche Puleva
• 30 gr. de harina
• 30 gr. de mantequilla
• 1 cucharadita de aceite
• 50 gr. de crema ligera Puleva
• sal y pimienta

🥘 Preparación:

Elaboración de la masa quebrada:
Mezclamos todos los ingredientes por el orden expuesto y programamos 15 segundos velocidad 6. Estiramos la masa muy fina y forramos un molde de quiche, pinchamos con un tenedor todo el fondo para que no suba la masa y la horneamos a 180º durante 10-15 minutos. Reservamos.
Para el relleno:
ponemos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, el aceite y la pimienta y programamos 5 minutos/90º/velocidad.3. Cuando acabe el tiempo añadimos el queso y los huevos y mezclamos 6 segundos./velocidad.3. Incorporamos la nata y volvemos a mezclar.
En la masa, que ya tenemos horneada, repartimos el bacon y la mezcla del vaso. Horneamos nuevamente unos 20 minutos a 180º, comprobar pinchando en el centro que esta cuajada.

💡 Consejo:

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