Quiche de calabacín y bacon

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• • Masa quebrada • 100 gramos de queso emental • 40 - 50 gramos de aceite • 1 Calabacín pequeño • 60 ó 70 gr de tiritas de bacon • 150 gramos de nata liquida • 3 huevos • Sal y pimienta

🥘 Preparación:

1. Elaborar la masa quebrada :tmlocked: según la receta del libro (pág. 26), estirarla entre dos plasticos y colocarla en uno o varios moldes. Mientras calentar el horno.
2. Rallar el queso en velocidad 5-10, sacar y reservar. :counterclock: :tmlocked:
3. Poner en el calabacín y trocear en velocidad 5 unos segundos. :counterclock: Si fuera necesario, bajar con la espátula la verdura troceada de las paredes del vaso. :tmlocked:
4. Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, :counterclock: temperatura varoma, velocidad cuchara. :tmsoft:
5. Añadir las tiritas de bacon y sofreír 10 minutos :counterclock: , temperatura 100ºC, velocidad cuchara. :tmsoft:
6. Añadir la nata, los huevos y las especias, mezclar 10 segundos en velocidad 4 :counterclock: , volcar sobre el/los molde/s. Espolvorear el queso por encima e introducir en el horno. Hornear a 180º hasta que este dorada, aproximadamente 20 ó 25 min.

💡 Consejo:

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