Quiche de brócoli y quesos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Masa quebrada sin gluten
• 250 g brócoli, (en ramitos)
• 500 g agua
• 300 g queso, variados (emmental, gouda,etc.)
• 400 g leche
• 20 g harina , fina de maíz
• 4 huevos, (240 g)
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta negra
• 1 pellizco nuez moscada
• 100 g queso gorgonzola or azul

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 180º
Prepare una tartaleta de masa quebrada, siguiendo las indicaciones de la receta anterior. Pinche la superficie con un tenedor y hornéela durante 15 minutos.
Vierta el agua en el vaso.Coloque los ramitos de brócoli en el recipiente Varoma, tápelo y sitúelo en su posición. Programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Retire y reserve.
Con el vaso limpio y seco ralle los quesos (emmental, gouda, etc., excepto el Gorgonzola) programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve.
Vierta en el vaso la leche y la harina fina de maíz y programe 6 minutos, 90º, velocidad 3.
Añada el queso rallado (reserve 2 ó 3 cucharadas para espolvorear), los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.
Vierta la preparación sobre la tartaleta. Coloque encima los ramitos de brócoli y el queso Gorgonzola (o queso azul) en trozos pequeños. Espolvoree con el queso rallado y hornee durante 20 ó 25 minutos.

💡 Consejo:

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