Quiche de beicon, jamon y puerro

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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 42 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Masa quebrada:
• 300 gr. de harina
• 125 gr. mantequilla
• 70 gr. agua
• una cucharadita de sal y otra de azúcar.
• Relleno:
• 80 gr. Jamon York
• 50 gr. bacon
• 1 cebolleta
• 1 puerro
• 10 gr. de aceite de oliva
• 1 Brick pequeño de nata para cocinar (200 cc.)
• 30 gr. de leche
• 1 huevo
• Medio sobre de levadura, .
• 80 gr. de queso rallado
• Sal y pimienta

🥘 Preparación:

QUICHE
I
Masa pasta quebrada
Ponemos los ingredientes de la masa en el vaso 20 segundos, vel.6. Esta
masa no se trabaja mucho.
Precalentamos el horno y horneamos a 180º, durante 10 min
Recordar pinchar la masa en molde desmontable   para que no suba.
RELLENO:
Echamos en el vaso york y bacón y picamos 2 seg, vel 5. Sacar y reservar
para el siguiente paso.
Cebolla, puerro
y aceite 2
seg., vel 5, programar 7 minutos, varoma,
vel cuchara. Agregar el Jamón York y el Bacon y programar 4 minutos mas a velocidad cuchara.
Agregar nata, leche, huevo, levadura, queso, sal y pimienta 3 seg., vel 3.
Rellenar la masa y meter en el horno 20 minutos, 180º.

💡 Consejo:

-

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