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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Pulverizar 1 paquete de galletas en la thermomix unos segundos a velocidad progresiva 5-8-10.
Añadimos la mantequilla y mezclamos a velocidad 8, 3 segundos. Retiramos y cubrimos el fondo de un molde con la mezcla.
Pulverizamos el otro paquete de galletas durante 1 minuto a velocidad 5-10 y reservamos.
Pulverizamos los suspiros (merengue) durante 8 segundos a velocidad 4 (o mejor a mano porque interesa que se queden tropezones y no todo polvo), y mezclamos con las galletas.
Montamos la nata con la THERMOMIX con la mariposa a velocidad 3 1/2 hasta darle consistencia (vigilar que se no monte demasiado para que no se corte). En este punto, cuanto más fría la nata mejor se montará.
Ponemos una capa fina de galletas y suspiros (merengue) sobre la base que ya habíamos preparado. A continuación añadimos otra capa fina de dulce de leche (si pones mucho queda muy dulce). Repetimos el proceso, y ponemos otra capa de 2 de dos dedos de galletas y suspiros (merengue) y otra de dulce de leche encima. Posteriormente una capa de la nata montada y cubrimos con una última capa de galletas y suspiros (merengue) y lo adornamos con el dulce de leche ky trocitos de suspiros (merengue)
Ponemos en la nevera y dejamos reposar un par de horas. Servimos muy frío
Servir muy frío. Podemos sustituir la nata por queso tipo philadelphia
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