Pizza "fin de semana"

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• MASA:
• 250 gr de harina de fuerza
• 15 gr de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 120 ml de agua
• 15 gr de aceite de oliva
• media cucharadita de azúcar
• RELLENO:
• 200 gr de tomate frito bien salpimentado
• 1 cucharadita de orégano, y hierbas provenzales
• 80 gr de pechuga de pavo
• 1 bola de mozzarella, fresca (viene en líquido)
• 8 rodajas de chorizo, ibérico
• 1 cebolla, troceada
• medio pimiento rojo troceado

🥘 Preparación:

Para hacer la MASA:
Agua, azúcar y aceite, 1 minuto, 37º, Velocidad 1.
Añadir  la levadura, 4 segundos, Velocidad 4.
Añadir la harina y la sal, 2 minutos, velocidad espiga. Dejar levar hasta que doble su volumen unos 30 minutos. Así quedará más esponjosa.
Estirar bien la masa en la placa donde se vaya a hornear y pincharla con un tenedor.
Añadir todos los ingredientes decorando según gusto personal.
Se puede volver a dejar que crezca.
Precalentsmos el horno a 250º, y cuando la metamos, bajamos la temperatura a 220º.
PRECALENTAR EL HORNO A 250º, Y CUANDO LA METAMOS, BAJAR A
220º unos 20 a 25 minutos.
Está buenísima!!!

💡 Consejo:

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