Pizza de verduras con sabor a mar

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⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Ingredientes para la masa:
• 100 gr de agua
• 100 gr de leche
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita se sal
• 25 gr de levadura fresca(yo la compro en el mercadona)
• 400 gr de harina
• Ingredientes del relleno:
• tomate frito
• Oregano
• Queso rallado mozarella
• 1 cebolla, pequeña
• 1 calabacin ,sin piel y cortado a laminas.
• 1 pimiento rojo, pequeño
• 1 lata de, champiñon en laminas
• 6 Tomatitos cherry
• 80 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 5 palitos de cangrejo
• 2 rodajas de merluza congelada, o cualquier otro pescado blanco(descongelarlo)

🥘 Preparación:

Preparacion de la masa:
Echar en el vaso el agua,la leche,el aceite y la sal,programar 1 minuto, temperatura 40º,velocidad 2.Echar en el vaso la levadura y la harina y programar 1 minuto a velocidad espiga.Sacar la masa del vaso y hacer dos montones.Con esta cantidad sale para dos pizzas,se puede congelar.
Poner en una superficie uno de los montones y estirar con un rodillo,dandole forma redonda,a mi me gusta poner en el borde queso,pero bueno eso va en gustos.Reservar.
Preparacion del relleno:
Poner en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y triturar 4 segundos a velocidad 3 1/2,poner las mariposas en el vaso,hacer rodajas el calabacin pelado y echar en el vaso,echar tambien los champiñones en laminas escurridos,poner el aceite y la sal,programar 15 minutos,varoma,velocidad 1.Reservar.
Montaje de la pizza:
Coger el circulo de masa reservado y echar 3-4 cucharadas de tomate frito,el oregano,un poquito del queso mozarella,las verduras rehogadas,el pescado descongelado hecho cuadraditos,los palitos de cangrejo en trocitos,los tomates cherry partidos a la mitad y por ultimo mas queso mozarella.
Meter al horno precalentado a 225º,durante 15-20 minutos,sacar y servir.Para los que nos gusta el pescado esta buenisima y ademas si no fuera por la masa casi,casi de dieta,muy ligera,riquisisima.

💡 Consejo:

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