Pizza de verduras asadas

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos agua
• 100 gramos leche
• 50 gramos aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 25 gramos de levadura fresca
• 400 gramos harina
• aceite de oliva
• sal
• 6 cucharadas de tomate frito
• orégano
• 1 unidad berenjena
• 1 unidad calabacín
• 1 unidad pimiento verde
• 2 latas pimiento rojo en conserva
• 1 lata de champiñones laminados en conserva
• queso rallado
• 6 lonchas queso semicurado

🥘 Preparación:

Preparacion de la masa:
1.Poner el agua,la leche y el aceite y la sal en el vaso,programar 1 minuto,temperatura 40º,velocidad 2.
2.Añadir la levadura y la harina,amasar 1 minuto a velocidad espiga.Sacar la masa del vaso y extender con un rodillo.
3.Precalentar el horno a 250º,bajar a 225º y meter la masa de la pizza sin relleno,pinchar un poquito para que no suba,dorar durante 10 minutos.Sacar y reservar.
Preparacion de la pizza:
1.Pelar la berenjena y cortarla en rodajas,reservar.Lavar el calabacin y cortarlo en rodajas,reservar.Cortar el pimiento verde en rodajas,reservar.Poner todas estas verduras en una bandeja de horno,con una pizca de sal y un  chorro de aceite de oliva,meter al horno precalentado a 200º durante 20 minutos.Sacar y reservar.
2.Coger la masa de la pizza reservada,echar las cucharadas de tomate frito y el oregano.
3.Poner encima las verduras asadas,el pimiento rojo cortado a tiras,los champiñones en laminas y el queso semicurado,encima un poquito de oregano.
4.Meter al horno precalentado a 200º,durante 10 minutos y lista para comer,es deliciosa y a los que nos encantan las verduras y sin nada de grasa,esta riquisima.

💡 Consejo:

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