Pizza a la española

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Ingredientes de la masa:
• 100 gr de agua
• 100 gr de leche
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 25 gr de levadura fresca(yo la compro en el mercadona)
• 400 gr de harina
• Ingredientes del relleno:
• tomate frito
• Oregano
• Queso rallado para pizzas mezcla
• 2 patatas, grandes peladas para freir
• 150 gr de bacon
• Salsa barbacoa casera(la receta la puse hace unos dias)
• 3 huevos

🥘 Preparación:

Preparacion de la masa:
Echar en el vaso el agua,la leche,el aceite y la sal,programar 1 minuto,temperatura 40º,velocidad 2.Echar la levadura y la harina y programar 1 minuto,velocidad espiga.Sacar la masa del vaso con las manos mojadas en aceite hacer dos partes,con esta cantidad sale para dos pizzas,se puede congelar.
Poner en una superficie y estirar con un rodillo,darle forma redonda y reservar,a mi me gusta rellenar el borde con queso,esta muy rico.
Preparacion del relleno:
Pelar las patatas y freir en una sarten,dejar templar.
Cortat el bacon en cuadraditos.
Montaje de la pizza:
Coger la masa reservada y echar 3-4 cucharadas de tomate frito,el oregano al gusto,un poquito de queso rallado,ponemos las patatas fritas,el bacon cortado,echamos la salsa barbacoa al gusto,cascamos los huevos y los ponemos separados unos de otros y por ultimo mas queso rallado.
Precalentamos el horno a 225º,metemos la pizza 15-20 minutos,sacamos y a servir.
Aquien no le gustan las patatas fritas con huevos,y la pizza,a casi todo el mundo y porque no mezclar las dos cosas,expectacular,mi marido le dio un diez y es que esta buenisisima.

💡 Consejo:

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