Pizza Barbacoa con Setas y Jamón

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 53 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa:
• 150 GR DE AGUA
• 20 GR DE ACEITE
• 250 GR DE HARINA
• 20 GR DE LEVADURA FRESCA
• PIZCA DE SAL
• Salsa:
• 160 GR DE COCA COLA
• 120 GR DE KETCHUP
• 1 cucharada de vinagre, DE MÓDENA
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 CDTA. DE SAL
• 1 CDTA. DE AZUCAR
• UNAS GOTITAS DE TABASCO(YO NO LE PUSE, EN MI CASA NO GUSTA EL PICANTE)
• Relleno:
• 100 GR DE JAMON YORK
• 100 GR DE CEBOLLA
• 15 GR DE ACEITE
• 200 GR DE SETAS VARIADAS (BOTE DE MEZCLA DE SETAS-CARREFOUR)
• 1 bote PEQUEÑO (1 OO GR) DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
• sal
• QUESO RALLADO O MOZZARELLA

🥘 Preparación:

SALSA: (MEJOR PREPARARLA CON ANTELACION PARA QUE ESTE ESPESITA) PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y 15 MIN. 100º VEL 2. PONER EN UN BOL Y DEJAR ENFRIAR
PREPARAR LA MASA PONIENDO TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y AMASANDO 2 MIN. VEL
"Amasar"
. ESTIRAR EN LA BANDEJA Y DEJAR REPOSAR MIENTRAS PREPARAMOS EL RELLENO.
JAMON YORK TROCEADO 1 SEG VEL 6. RESERVAR. CEBOLLA, 4 SEG VEL4, ACEITE Y 5 MIJN VAROMA VEL
cuchara
. AÑADIR LAS SETAS Y CHAMPIÑONES Y 5 MIN. 100º VEL
cuchara
PONER SALSA EN LA BASE, EXTENDER EL JAMON YORK, EL SOFRITO DE SETAS, VOLVER A PONER UN POCO MAS DE SALSA Y ESPOLVOREAR CON EL QUESO . HORNO 220º  20-25 MIN.

💡 Consejo:

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