Valoración: ⭐5/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Prepare la masa quebrada siguiendo las instrucciones de la receta básica . Forre con ella un molde de 24-26 cm.. Pinche bien la base de la tartaleta, para que no se infle, y hornéela, en el horno precalentado a 180º, durante 15 ó 20 minutos. Retire del horno y reserve.
Ponga [bold]la mariposa en las cuchillas[/bold], vierta en el vaso todos los Ingredientes de la crema, mezcle 10 segundos en velocidad 3 ½ y programe 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2, después programe otros 2 minutos en la misma velocidad, sin temperatura. Vuelque inmediatamente la crema sobre la tartaleta reservada.
Lave bien el vaso, vuelva a poner [bold]la mariposa en las cuchillas[/bold], eche en el mismo los ingredientes del merengue, excepto el azúcar y programe 6 minutos, 37º, velocidad 3 ½. A continuación programe velocidad 3 ½ y vaya incorporando el azúcar poco a poco.
Vierta el merengue sobre la tarta, espolvoree con el azúcar glass y gratine hasta que esté dorado. Deje enfriar y sirva.
-
No hay comentarios.