Päo de Deus (Portugal)

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr. harina
• 70 gr. azúcar glass
• 90 gr. mantequilla pomada
• 120 gr. leche semi
• 3 huevos
• 1 pizca sal
• 1 sobre levadura, panaderia (Maicena)
• 20 gr. ron
• Cobertura:
• 1 huevo
• 1 yema
• 140 gr. azúcar
• 150 gr. coco

🥘 Preparación:

Introducimos el azúcar en el vaso para hacerla glass.Unos 15 segundos velocidad 5/10.
Poner todos los ingredientes en el vaso, según el orden mencionado. Amasar 2 minutos vaso cerrado y espiga.
Con las manos untadas en harina hacemos 8 bolitas y las ponemos en papel vegetal sobre bandeja de horno, en forma de flor,  según la foto de abajo.
Dejas aumentar volumen, aproximadamente 1,5 h.
Cobertura:
Huevo, más yema y azúcar. 2 minutos velocidad 5. Añadir el coco y mezclar 15 segundos velocidad 2. Colocar sobre la masa en forma de flor.
Precalentamos horno a 180º y horneamos 20 minutos más o menos, depende del tamaño de las bolitas.
Espolvoreamos de azúcar glass.
UN PLACER PORTUGUES
.

💡 Consejo:

-

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