Panes de leche

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gr de leche.
• 50 gr de mantequilla.
• 50 gr de azúcar.
• 40 gr de levadura prensada.
• 1 cucharadita de sal, .
• 500 gr de harina.

🥘 Preparación:

- Verter en el vaso de la thermomix la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programar 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Añadir la levadura, mezclar unos segundos a velocidad 4.
- Incorporar la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6.
- Programar 3 minutos a velocidad espiga.
- Sacar la masa y darle forma de bollitos, con un cuchillo se les puede hacer unos cortes arriba y pintamos la superficie con un poco de leche con azúcar caliente.
- Dejar reposar en la bandeja del horno hasta que casi doblen su volumen.
- Meter en el horno precalentado los bollitos y hornear entre 15 y 30 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de los panes.
*Los podemos volver a pintar con la leche y el azúcar o con un poco de mantequilla líquida un par de minutos antes de apagar el horno, así quedarán más brillantes.

💡 Consejo:

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