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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Esta receta tiene 2 variaciones, con y sin levado. Las diferencias son : sin levado podemos tener un rico pan en menos de 1h, sin precalentar el horno y con levado (de 1h- 1,5h) obtenemos un rico pan con la miga mucho más esponjosa.
SIN LEVADO:
Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos, 37º, V2.
Añadimos la harina y la sal y mezclamos 10 segunos, V6. Amasamos 2 minutos, VEspiga.
La masa debe quedar pegajosa pero no en exceso, si no se despega
bien de las paredes del vaso añadir un poquito más de harina y mezclar.
Sacar la masa y darle forma de bola. Untar con aceite de oliva y
poner en el centro del molde de pyrex que habremos untado con aceite
también. Espolvoreamos la masa con harina.
Hacemos unos cortes con un cúter o cuchillo muy afilado y ponemos la tapa del molde.
Metemos en el horno
en frío, sin precalentar
.
Lo ponemos a 220ºC unos 40-45 minutos.
CON LEVADO:
Antes de hacer los cortes con el cúter tapamos la masa (dentro
del molde pyrex) con un paño de algodón y dejamos que doble su volumen
durante 1h- 1,5h.
Hacemos unos cortes con un cúter o cuchillo muy afilado y ponemos la tapa del molde.
Precalentamos
el horno a 220ºC y horneamos unos 30-35 minutos.
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Receta original de: webos fritos
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