Pan integral con harina de espelta y nueces

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 85 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 290 g de agua
• 25 g de levadura fresca de panadería
• 500 g de harina integral de espelta
• 1 cucharadita colmada de sal
• 50 g de nueces troceadas

🥘 Preparación:

1. Poner en el vaso el agua y la levadura
1 min / 100º / vel. 2
.
2. Añadir la harina y la sal y mezclar
10 seg / vel. 6
.
3. Amasar
2 min /
vaso
/
"Amasar"
.
4. Añadir las nueces y volver a amasar
1 min /
vaso
/
"Amasar"
5. Dar la forma deseada y dejar reposar hasta que como mínimo doble tu tamaño. Poner en el horno sin precalentar y hornear 25 min a 200º o hasta que se dore.

💡 Consejo:

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