Pan integral con harina de espelta y centeno, nueces y manzana

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g de agua
• 25 g de levadura fresca de panadería
• 200 g harina integral de centeno
• 200 g de harina integral de espelta
• 200 g harina integral de trigo
• 1 cucharadita colmada de sal
• 50 g de nueces troceadas
• 50 g semillas de sésamo
• 50 g copos de avena
• 300 g manzanas reineta
• 50 g pipas de girasol
• 1 cucharadita canela

🥘 Preparación:

1.Poner las manzanas en cuatro trozos, peladas y sin pepitas, 8 segundos / vel.5. Reservar
2. poner en el vaso el agua, la sal y el azucar 2
min / 37º / vel. 1
.
3. Añadir la levadura, la canela, el sésamo, los copos de avena y las pipas 15 segundos/ vel. 3
4. Añadir la harina. Mezclar
15 seg / vel. 3
.
5. Poner las manzanas  Amasar 5
min /
vaso
/
"Amasar"
.
4. Añadir las nueces y volver a amasar
5 min /
vaso
/
"Amasar"
5. Dar la forma deseada y dejar reposar hasta que como mínimo doble tu tamaño. Poner en el horno sin precalentar y hornear 65 min a 180º o hasta que se dore. Comprobar que está hecho

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.