Pan de plátano

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 225 g harina repostería, sin levadura añadida
• 1 cucharada bicarbonato sódico
• 1 cucharadita levadura química en polvo
• 1 pellizco sal
• 75 g nueces
• 225 g azúcar
• 1 trozo piel de limón
• 4 unidades plátanos maduros
• 125 g leche
• 100 g mantequilla
• 125 g compota de manzana
• 1 cucharadita extracto de vain illa
• 4 huevos

🥘 Preparación:

1
Precaliente el horno a 180º
2
Introduzca las nueces en el vaso y pique
2 seg/vel 4
retire y reserve
3
Sin lavar el vaso ponga el azúcar y la piel del limón
20
se
g/vel 10
4
Introduzca  en el vaso los platanos  ytrocee
2 seg/ vel 4. Retire y reserve
5  Ponga en el vaso la mantequilla,la compota de manzana mezcle
2 min/ vel 4
6  Añada los huevos y programe
2 min/ 37º/ vel 6
7  Agregue  los plátanos rallados y el yogur  mezcle
10seg /vel 4
8  Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura,  y la sal, mezcle
12 seg/ vel 6
9  Páselo a un  molde de 26cm. de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina. O a un molde de Plum Cake
Y  hornee 35 o 40  minutos aproximadamente y deja enfriar dentro del molde (10 minutos).

💡 Consejo:

Este bizcocho, para mi es de aprovechamiento, ya que en mi casa los platanos les gustan muy duritos,  cuando vi esta receta que se utilizan maduritos pense,  ya no tiro más platanos  voy hacerla  y ver resultados y volo en un  plis plas.. YA NO TIRO PLATANOS Espero que os guste

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