Pan de olivas

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 355 gr. harina
• 200 gr. agua
• 10 gr. levadura fresca panadería
• 1 cucharadita sal
• 20 gr. aceite oliva virgen extra
• aceite oliva pincelar
• 150 gr. aceitunas negras sin hueso

🥘 Preparación:

Ponemos el agua y levadura en el vaso. 4 segundos velocidad 5. Añadimos la harina, aceite y sal, mezclamos 30 segundos V6. Amasamos 2 minutos vaso cerrado y espiga.
En superficie enharinada ponemos la masa en forma de bola y cubrimos con paño humedecido. Dejar reposar 1,5 hora.
Extender en superficie enharinada en forma redondeada con rodillo. En la mitad de la masa ponemos las aceitunas, en la otra mitad hacemos 3 cortes y cerramos. Sellamos con los dedos alrededor.
En bandeja de horno pincelada de aceite dejamos reposar 1 hora.

💡 Consejo:

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