Pan de molde (sin glutem y sin lactosa)

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 140 gramos de preparado panificable
• 120 gramos de harina maicena
• 30 gramos de harina de garbanzos (opcional)
• 250 gramos de leche de soja
• 1 pastilla de levadura levita sin glutem
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo

🥘 Preparación:

- Poner en el
vaso
el aceite, la leche, el azúcar y la sal y programar 2 minutos a velocidad 2 y 37ºC.
- Añadimos la levadura en trocitos y programamos 10 sg a velocidad 2.
- Añadir el huevo en el
vaso
y programar 5 sg a velocidad 4.
- Por último, agregamos la harina y programamos 3 minutos a
"Amasar"
.
- Volcamos la masa en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y dejamos reposar durante unos 30 minutos hasta que doble su tamaño. La masa resultante no se puede coger con las manos asi que hay que verterla con ayuda de una espatula de silicona en el molde.
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- Una vez que la masa ha doblado su tamaño la metemos en el horno, previamente precalenado a 190º. Hornear durante unos 30 minutos a esa temperatura. [[wysiwyg_imageupload:70:]]

💡 Consejo:

-

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