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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 128 min
🍴 Raciones: 18
🙌 Dificultad: baja
Poner en el vaso la leche y calentar 2 minutos, temperatura 37, velocidad 1.
Añadir la levadura desmenuzada y dos cucharadas de la harina, mezclar 30 segundos, velocidad 4 y dejar reposar con el vaso tapado 15 minutos.
Añadir el resto de ingredientes y amasar 5 minutos función amasado.
Dejar reposar una hora en el vaso o hasta que doblé su volumen.
Desgasificar la masa, 30 segundos velocidad 2.
Sacar la masa del vaso y darle la forma del molde a utilizar.
Engrasar ligeramente el molde, poner dentro la masa e introducir el molde en una bolsa de plástico durante 30 minutos.
Retirar la bolsa de plástico y cocer en el microondas a 650w durante 8 minutos, retirar del molde y poner el pan sobre una rejilla para que se enfríe, conservar una vez completamente frío dentro de una bolsa de plástico.
Para cortarlo es mejor esperar a que se haya enfriado completamente. Se mantiene muy bien dentro de la bolsa hasta 1 semana.
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