Pan de molde

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⏳ Tiempo de preparación: 100 min
⌛ Tiempo total: 130 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 240 g agua
• 25 g levadura fresca
• 30 g azúcar moreno
• 30 g mantequilla o margarina
• 500 g harina de fuerza
• 1 cucharadita sal

🥘 Preparación:

1 - Poner el agua, el azúcar, la levadura y la mantequilla en el vaso, calentamos durante
1 min/37ºC/vel. 3
.
2 - Añadimos la harina y la sal y amasamos
3 min/
vaso
/
"Amasar"
.
3 - Pasamos a un bo y dejamos reposar 30 min tapado con un paño húmedo o papel film.
4 - Engrasamos un molde de plumcake. Formamos 3 bolas con la masa y las disponemos en el molde, dejamos levar 30 min.
5 - Precalentamos el horno a 180ºC.
6 - Cocemos en el horno durante 30 min.
7 - Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

💡 Consejo:

-

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