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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso 100 g de nueces y trocee 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bol. Añada al bol los 50 g de nueces restantes, partidas a mano en trozos grandes.
Vierta la leche en el vaso y programe 1 minuto, 37º, velocidad 1.
Agregue la levadura y disuelva programando 10 segundos, velocidad 4.
Añada el resto de los ingredientes, excepto las nueces, y mezcle 20 segundos, velocidad 6.
Programe 2 minutos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Añada por el bocal las nueces reservadas y programe 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Deje reposar la masa dentro del vaso con la tapa puesta hasta que haya doblado su volumen (media hora aproximadamente). Saque y amase con las manos formando una bola y déle la forma deseada. Tambien puede ponerlo en dos moldes aceitados (o formar cuatro piezas). Espere a que vuelva a doblar el volumen. Antes de hornear, decore haciendo unos cortes o con unas nueces enteras.
Precaliente el horno a 200º y hornee durante 40 minutos.
Desmolde el pan en caliente y déjelo enfriar sobre una rejilla, para que no se humedezca dentro del molde.
Sugerencia: puede poner un pequeño bol refractario con agua en el interior del horno, para que quede más crujiente.
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