Pan de leche

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 g leche
• 50 g mantequilla
• 50 g azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 30 g levadura
• 450 g harina, (o 500 g.)

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 200º. Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programe 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añada la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4. Incorpore la harina, mezcle 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad espiga. Déle a la masa la forma deseada, hágale unos cortes y pinte la superficie con leche. Deje que doble su volumen. Introduzca el pan en el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche o con un almíbar claro.

💡 Consejo:

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