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⏳ Tiempo de preparación: 180 min
⌛ Tiempo total: 225 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
Ponemos la harina, la levadura, la sal y el agua en el
vaso
y lo mezclamos todo bien durante dos minutos velocidad
"Amasar"
.
A continuación incorporamos las nueces y ponemos dos minutos mas en .
Colocamos la masa en un molde rectangular untado con aceite de oliva o forrado de papel de horno y la dejamos durante 2 horas cubierta con un paño para que aumente su volumen.
Antes de alcanzar las 2 horas, precalentamos el horno a 220ºC y añadimos las pipas y las semillas por encima.
Horneamos 20 minutos a 220ºC. Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a 180ºC y lo horneamos durante unos 25/30 minutos más.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez enfriado, se pude cortar en rodajas y congelarlo . Asi, se van sacando rebanadas para cada día . Con un toque de tostadora quedan buenísimas. La harina de espelta es el tipo de harina que nos gusta más. No hemos probado la receta con otra harina, así que no podemos asegurar que quede igual. Si alguien lo prueba que nos cuente! Le añadimos semillas de girasol y de lino por encima. Las nueces troceadas solo en el interior, porque si las dejamos en la superficie se pueden quemar. Podéis probar con otro tipo de semillas o frutos secos.
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