Pan de Trigo, Centeno y Pipas

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 280 gramos agua
• 20 gramos aceite oliva
• 1 unidad Levadura de Panadero, (fresco o deshidratado)
• 1 cucharada miel
• 400 gramos harina fuerza
• 100 gramos harina de centeno, o de tipo pre-mezcla (LIDL por ejemplo)
• 1 cucharadita sal
• 50 gramos pipas peladas fritas

🥘 Preparación:

cookinspanglish.com/2012/11/09/pan-de-trigo-centeno-y-pipas-dare-jenn/
1 – Poner en el vaso el agua, aceite, miel y la levadura: 10 seg, vel 4
2 – Añadir las harinas y encima la sal, mezclar: 10 seg, vel 4
3 – Echamos las pipas (reservar algunas para decorar): 30 seg, vaso cerrado, vel espiga.
Podemos dejarlo levar en el vaso aproximadamente unos 30 – 40 min o directamente sacar la masa para darle la forma.
Nos untamos las manos con un poco de aceite o con harina. Sacamos la masa y le damos la forma deseada Lo ponemos en una bandeja de horno (con papel de horno o harina espolvoreada si la masa no se hace en un molde) y dejamos que doble el volumen
Precalentar el horno a 220º. Introducimos el pan en el horno (podeis darle un golpe de agua con un spray) y bajamos la temperatura del horno a 200º. Hornear 30 minutos aproximadamente (según el horno y lo crujiente que lo querais).

💡 Consejo:

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