Valoración: ⭐4.7/5 (6 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: alta
Ponga las nueces en el vaso y trocee 3 segundos, velocidad 4. Vuelque en un bol y reserve. Saque y reserve. Vierta en el vaso el agua y el azúcar. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2. Agregue la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 3. Añada la mitad de la harina y la sal, mezclando 10 segundos, velocidad 6. Incorpore el resto de la harina y amase el conjunto 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Agregue los frutos secos y programe 20 segundos, velocidad 6. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen yo tapo el Thermomix con una gran bolsa. Saque la masa, haga una bola y déle la forma que desee o ponga en un molde aceitado (es un pan grande, la masa no debe ocupar más de la mitad del molde). Espere de nuevo a que doble su volumen , dejándolo en un lugar libre de corrientes de aire. Precaliente el horno a 200º. Hornee de 25 a 30 minutos.
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