Pan de ESPELTA

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 240 gramos agua
• 20 gramos aceite de oliva
• 1 sobre levadura de panaderia sin gluten
• 250 gramos harina blanca de espelta
• 250 gramos harina integral de espelta
• 2 cucharaditas sal

🥘 Preparación:

Vierta el agua en el vaso y caliente
1 min/37ºC/vel 1.
Añada la levadura al vaso
vaso
, la harina blanca y la harina integral, la sal y el aceite , mezcle
15  seg/vel 6. Amase 3 min
"Amasar"
sin poner el cubilete en el
vaso
para que la masa este aireada.
Retire la masa en la ecimera ligeramente espolvoreada con harina si quedan restos de masa en el
vaso
mezcle
turbo/0,5seg/2-3 veces.
Forme las bolas que desee con la mada y con u cuchillo o la espatula dele unos cortes.
Espolvoréela con harina.
Introduzcala en el horno y enciendalo a
220ºC 40min.

💡 Consejo:

Déjelo enfriar antes de servir.

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