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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -
Añadir 300 g de agua
Añadir 25 g de levadura prensada fresca
vaso
3 min/37°C/velocidad 1
Añadir 600 g de harina de fuerza
Añadir 1 cuharadita de azúcar
Añadir 2 cucharaditas de sal
Añadir 20 g de aceite
1 min/velocidad 1 Mezclar aumentando progresivamente la velocidad hasta llegar a velocidad 4.
"Amasar"
3 minutos
Amasar dentro de la fuente de horno Betty o similar y darle la forma deseada (redonda o alargada), de esta forma no mancharemos la encimera.
Hacer unos cortes profundos.
Espolvorear media cucharadita de harina, extendiéndola suavemente con la mano sobre toda la superficie del pan, incluida la parte interior de los cortes realizados y tapar la fuente de horno.
Sin precalentar el horno, hornear a 220º C 70 minutos.
Al sacarlo del horno poner sobre una rejilla o atravesado sobre la fuente de horno para que se enfríe. Pasados unos 30 minutos ya se puede degustar (si se hace antes puede dar dolor de tripa).
Esta receta es perfecta para hacer un pan rápido sin manchar nada de la cocina, porque la masa pasa directamente del vaso de nuestro Thermomix a la fuente de horno. Además, luego se puede conservar tapado en al propia fuente, que nos sirve de panera.
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