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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1. Verter en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programar 2 minutos a 37º con la velocidad 2.
2. A continuación, agregar la levadura e incorporar la harina, programar de 15 a 30 segundos en velocidad 6 para mezclarlo bien. Seguidamente, para amasar, usa la velocidad Espiga durante 3 minutos.
La masa debe quedar lo suficientemente compacta, de manera que no se te pegue a los dedos, pero como cada marca de harina absorbe de manera diferente la humedad, compruébala antes de sacarla del vaso, añadiendo un pellizco más de harina si fuera necesario.
3. Retira la masa para dale la forma deseada, poner en una fuente, taparla y dejar crecer hasta que doble su volumen. Precalentar el horno a 225º.
Para manipular la masa puedes impregnarte las manos en un poco en aceite de oliva.
4. Una vez subido, meter la masa en el horno y dejar de 25 a 30 minutos.
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