Porkys de pan de brioche

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 GR. DE HARINA DE FUERZA
• 200 GR. LECHE
• 60 GR. MANTEQUILLA ABLANDADA
• 1 huevo, Y OTRO PARA PINTAR
• 25 GR. DE LEVADURA
• 1 cucharadita de sal
• 30 GR. AZÚCAR
• RELLENO: JAMÓN YORK EN lonchas Y QUESO SEMICURADO EN LONCHAS.
• ACEITUNAS NEGRAS PARA LOS OJITOS
• MAYONESA PARA PEGAR LOS OJITOS

🥘 Preparación:

LECHE MANTEQUILLA  Y AZÚCAR 1 MIN. 37º VEL.1
LEVADURA, 4 SEG. VEL.4
HARINA, HUEVO Y SAL, 2 MIN. VEL. ESPIGA.
DEJAR QUE DOBLE SU VOLUMEN EN UN SITIO CÁLIDO TAPADO CON UN PAÑO.
DESGASIFICAR  Y EXTENDER LA MASA CON UN RODILLO, CON UN MOLDE  CIRCULAR HACER REDONDOS GRANDES Y OTROS PEQUEÑITOS PARA LAS NARICES, Y TRIANGULITOS PARA LAS OREJAS, ECHAR EL RELLENO, TAPAR CON OTRO CÍRCULO GRANDE, PEGANGO LOS BORDES CON AGUA, LAS NARICITAS Y LAS OREJAS, PINCELAR CON HUEVO BATIDO Y DEJAR LEVAR UN POCO.
HORNO PRECALENTADO A 180º 20 ´0 25 MINTOS. PEGAR LOS OJOS CON UN PIZCO DE MAYONESA, EN CADA TROCITO DE ACEITUNA.

💡 Consejo:

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