Pizza cremosa con salmón fresco

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PIZZA CREMOSA CON SALMÓN FRESCO
• Para la masa:
• 150 g de agua
• 50 g de aceite de oliva
• 20 g de levadura, de panadería
• 150 g de harina de fuerza
• 250 g de harina, floja
• 1 cucharadita de sal
• Para la farsa:
• 1 bote y medio de crema ligera PULEVA
• 300 g de filete de salmón fresco
• 2 lonchas de, bacón ahumado
• 100 g de mozzarella
• 1 cebolleta, tierna
• 8 espárragos
• perejil picado
• Sal, pimienta
• Aceite de oliva
• Unos trocitos de alcachofa de bote.

🥘 Preparación:

Para la masa ponemos
en el vaso, el agua, el aceite y la levadura y programamos 40 segundos, 37º, velocidad
4 .
Incorporamos las harinas y la sal y programamos
1 minuto y velocidad espiga.
Retiramos del vaso tapamos con un plástico y dejamos reposar media hora.
Extendemos la masa y untamos la base con la crema ligera Puleva , el bacón , los trocitos de alcachofas, la cebolleta bien picada y la mozzarella condimentamos con sal ,pimienta y un toque de aceite de oliva
horneamos a horno precalentado 250/300 º
resistencias arriba y abajo pasado el tiempo ponemos los espárragos
y el salmón en cuadraditos pequeños (sin espinas)salpimentados y espolvoreamos con el
perejil picado , horneamos unos 8 ó 10 minutos mas hasta que la pizza esté a nuestro gusto.
Queda una pizza crujiente cremosa y deliciosa. Preferiblemente la servimos acabada de hornear.

💡 Consejo:

-

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