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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1. Engrase ligeramente un bol grande y reserve. Ponga en el vaso ell agua y la levadura y mezcle
20 seg/vel 2
.
2. Añada la harina, el aceite y la sal y amase
2 min/
"Amasar"
. Vierta la masa en el vol y forme una bola. Cubra el vol con film transparente deje reposar la masa hasta que doble su volumen alrededor de 1 hora.
1. Precaliente el horno a 220ºC. Forre una bandeja de horno con papel vegetal o engrásela con aceite y reserve.
2. Ponga en el vaso el aceite y la cebolla y trocee
5 seg/vel 4
. A continuación sofríe
5 min/varoma/vel 1
.
3. Añadir las tiras de beicon o de pechuga de pavo
2 min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
4. Agregar la nata
1 min/100ºC/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
5. Echamos 1 huevo y mezclamos
30 seg/
"Giro inverso"
/vel 1
.
6. Echamos un puñadito de sal y 40 g de queso rallado y mezclamos
10 seg/
"Giro inverso"
/vel 1
. Con la ayuda de la espátula se mezclan bien todos los ingredientes y reserve.
7. Ponga la masa sobre la bandeja de horno preparada y forme un rectángulo estirando con suavidad la masa con las manos desde el centro hacia fuera. Haga un borde en todo el perímetro.
8. Extender la mezcla del vaso y los champiñones, previamente lavados, sobre la masa. Espolvorear con el resto de queso y con orégano por encina.
9. Hornear durante 30-35 minutos a 220ºC. Si se dora mucho por arriba, quitar el calor por arriba. Ir pinchando con un tenedor o cuchillo para comprobar que la masa está hecha. Si falta un poco añadir los minutos necesarios hasta estar al gusto. Sirva caliente o fría.
La masa también se puede estirar con un rodillo sobre una superfie espolvoreada previamente con harina y después ponerla sobre la bandeja de horno preparada. Si sobra masa se puede hacer una bola y tapar con film transparente y congelar. En el paso 9 cuando falten 3-4 minutos a la pizza, le podemos añadir 2 huevos por encima.
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