Pastel vasco

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• PARA LA MASA
• 200 g de mantequilla
• 200 g azúcar
• 100 g de harina de almendra, s
• 100 g de harina de trigo
• 50 ml. Cointreau
• 2 huevos, enteros
• 2 yemas
• 1 cucharadita de levadura, Royal
• crema pastelera
• 500 de leche
• 2 huevos
• 2 yemas
• 100 de azúcar
• 50 gr. de maizena

🥘 Preparación:

MASA:
Batir todos los ingredientes, programando
1 minuto temperatura 37Cº velocidad 6 (hay que ayudarle con la espatula)
Sacar del vaso y reservar.
CREMA PASTELERA
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la crema y programe
8 minutos, 90Cº velocidad 4
Deje enfriar cubierto de papel film (Que toque la crema)
MONTAJE
Calentar el horno a 180 Cº
Poner la mitad de la masa, que teniamos reservada, en un molde.
Cubrir con la crema pastelera.
Cubrirlo todo con el resto de la masa .
Meter al horno precalentado a 180 Cº durante 45m. aproximadamente

💡 Consejo:

-

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